ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਨਾਸ਼ਤੇ ‘ਚ ਖਾਣ ਇਹ 6 ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫੂਡ

ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਬਦਲਦੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਗਲਤ ਆਦਤਾਂ ਹਨ। ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਗੁਰਦੇ, ਅੱਖਾਂ, ਜਿਗਰ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਅੰਗ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਕੋਈ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਸਵੇਰ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਸ਼ੂਗਰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ, ਨਾਸ਼ਤੇ ‘ਚ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜ਼ਰੂਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਣ:-

ਪਾਲਕ ਪੱਤਾ ਚਾਟ

ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ‘ਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਵਲ ‘ਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਚਾਟ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ‘ਚ ਹੀ ਆਸਾਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਮਸੂਰ ਦਾਲ ਚੀਲਾ

ਭਾਰਤੀ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਚੀਲਾ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਮਸੂਰ ਦਾਲ ਚੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾਲ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ‘ਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਦਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾਲ ਦਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਕੇ ਘੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਇਸ ਚੀਲੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇਲ ਵਿਚ ਬਣਾ ਲਓ।

ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਅਖਰੋਟ

ਅਖਰੋਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਖਜ਼ਾਨਾ ਹੈ। ਉਹ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਹੋ ਤਾਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ‘ਚ ਭੁੰਨੀਆਂ ਅਖਰੋਟੀਆਂ ਖਾਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਗ੍ਰਿਲਡ ਪਨੀਰ

ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਗ੍ਰਿਲਡ ਪਨੀਰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਡਲੀ

ਇਡਲੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਡਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬਾਜਰੇ, ਰਾਗੀ ਜਾਂ ਜਵਾਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇਡਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ।

ਭੇਲਪੁਰੀ

ਸੁਆਦੀ ਭੇਲਪੁਰੀ ਖਾਣਾ ਕੌਣ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ? ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਵੀ ਇਸ ਸਨੈਕਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਭੇਲਪੁਰੀ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਪਾਪੜੀ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਛੋਲਿਆਂ ਦੀ ਦਾਲ, ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਆਦਿ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।